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| コウ ケンテツさんも美味しいと言ってくれました！ |
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ダッタンそばガレット（要予約）
季節の野菜でダッタンそばガレットを作ってみました。具材は新発田産アスパラ！とろけるチーズと玉子、そして岩塩で仕上げました。
ダッタンそばのガレットは旨い！
お酒にも合いそう！まずは梅酒で乾杯！ １０食限定！ |
新発田ブランド認証商品
ダッタンそばジェラート
花の口どけ |
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蕎麦の葉懐石
蕎麦の葉を使った新しいメニューです。ご賞味下さい。（予約要） |
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ダッタンそばの花（北陸４号）
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子供さんが喜ぶメニューです。ぜひ、作って上げて下さい。
アスパラ蕎麦ドリア(１人前)
材料
| 茹でた蕎麦 100ｇ |
| スライスベーコン 1枚 (1㎝位に切る) |
| ホワイトソース 適量 (前日残ったシチューやクリーム煮を利用しても良い) |
| アスパラ 1本 (さっと茹で（およそ30秒）7mm.位の小口切り) |
| パプリカ千切り 少々 |
作り方
| １．蕎麦とベーコンを多目のサラダ油で炒め、塩コショーする。 |
| ２．グラタン皿に１を入れ、ホワイトソースをかける。 |
| ３．２にアスパラ、パプリカを並べ、粉チーズをふりバターをのせる。 |
| ４．オーブンでこんがり焼く。 |
＊分量はグラタン皿の大きさに合わせて調整してください。
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